Лаванда - корисні властивості та калорійність, застосування та приготування, переваги та недоліки

Лаванда – це багаторічна трава, яка подобається багатьом людям своїм приємним запахом.

З цієї причини її часто додають в ароматичні таблетки та використовують при виробництві ліків та косметики. Вважається, що її легкий, ненав’язливий аромат заспокоює та знімає стрес.

Крім того, рослина дуже красива на вигляд. Під час цвітіння вона прикрашена крихітними пурпурово-блакитними квітками. Квітуче поле – це яскраве видовище. Якщо ви хочете отримати таку ж красу вдома чи саду, читайте, як виростити лаванду.

Лаванда – історія та опис

Вода угорської лаванди

Лаванда у цвіту – чудове видовище. Це рослина приголомшливої краси, вишуканої елегантності та витонченого аромату. Вона з великим успіхом застосовується як у промисловості, так і у побуті.

Росте в Африці, Австралії, південній Європі, Індії, Криму та на Кавказі. Однак у найбільших масштабах лаванда вирощується у французькій провінції Прованс.

Ефірна олія лаванди дуже популярна. У давнину її використовували для лікування багатьох хвороб. Лавандовий чай незамінний при лікуванні головного болю. Відомо, що ця рослина активно культивувалась у садах Стародавнього Єгипту.

Висушені квіти були незамінними для прийняття ванн, чищення і навіть прання одягу.
Вважалося, що лавандова олія відганяє хвороби та злих духів. Римляни навіть використали його у своїх військових кампаніях. Так лаванда поширилася у всьому світі. І донині Європа та інші частини світу зачаровані цією блакитною квіткою.
Крім того, вважалося, що лаванда приносить сон, захист, довголіття, а також кохання та очищення. З цієї причини її включають до складу заспокійливих трав’яних зборів, а також використовують у аромотерапії. Лавандова олія розслаблює м’язи та надає тілу відчуття легкості.

У косметології її використовують для лікування прищів та опіків.

Особливості вибору насіння

Як садити лаванду насінням і коли сходи

При виборі насіння слід звернути увагу на виробника. Рекомендується брати тільки те насіння, в якості якого ви впевнені.

Ви можете звернутися до постачальників, які перевірені вами або вашими знайомими і мають широкий асортимент продукції. Ви також можете купити товар у відомих брендів, відгуки про які Ви легко знайдете в інтернеті.
Не сподівайтеся на низькі ціни, тому що лаванда досить дорога рослина. Вартість обумовлена популярністю квітки. Насіння за низькою ціною може виявитися підробкою. На упаковці має бути докладна інформація про характеристики кольорів та друковані інструкції щодо їх посіву.
Якщо ви вже вирощуєте цю рослину у своєму саду або на підвіконні, вам може не знадобитися йти в магазин, щоб купити насіння.
Ви можете зібрати їх самі. Коли гілочки повністю відцвітуть, обріжте їх. Потім дайте їм висохнути. Ви можете скласти невеликі букети та поставити їх у вази, щоб вони красиво виглядали у приміщенні. Коли гілочки висохнуть, ви зможете легко зібрати насіння.
Насіння цієї рослини має дивовижну всхожість. Тому немає необхідності використовувати лише свіжозібрані. Матеріал, якому понад п’ять років, все ще можна вирощувати, якщо він зберігався у герметичному контейнері.

Як садити лаванду насінням і коли сходи

Вибір сорту

При виборі насіння звертайте увагу не лише на якість, а й на сорт. Загалом виростити лаванду з насіння нескладно, якщо вибрати витривалий сорт. Такі рослини можуть мати гарну зимостійкість.
У центральній Україні є відповідний — лаванда вузьколиста чи англійська. Цей вид є багаторічним напівчагарником. Чагарник зазвичай виростає до 30-60 см заввишки і досягає 1 м завширшки.
Він досить невимогливий і морозостійкий. Зазвичай він цвіте із середини до кінця літа.

Якщо ви збираєтеся вирощувати квіти виключно в теплих умовах, наприклад, вдома, вибір необмежений. Однак майте на увазі, що більшість сортів примхливі.

Як садити лаванду насінням і коли сходи
Як садити лаванду насінням і коли сходи

Розмноження

Розмноження лаванди вузьколистої майже завжди таке ж, як і будь-якого іншого виду цієї рослини. Всі види лаванди мають дуже схожі характеристики, розрізняючись лише в деталях, таких як розмір листя та квітів.

Всі сорти розмножуються безстатевим шляхом найпростішим способом, тому що вони пускають багато пагонів, які укорінюються відведеннями або живцями.

Якщо ви хочете виростити новий сорт лаванди з великою кількістю саджанців і тим самим заощадити багато часу та грошей, можна використати популярний метод розмноження лаванди із насіння.Коли садити лаванду

Насправді насіннєве розмноження лаванди не дуже складне, оскільки єдиною складністю є стратифікація, яку відносно легко зробити.

Оскільки це теплолюбна рослина, селекціонери адаптували багато сортів до холодніших кліматичних умов. В Україні найчастіше вирощують англійську чи вузьколисту лаванду. Це морозостійкий сорт (витримує морози до -30 °).

Як садити лаванду насінням і коли сходи
Як садити лаванду насінням і коли сходи

Рослини мають потужну, стрижневу кореневу систему. Стебла розлогі та прямостоячі. Листя вузьке, подовжене і довгасте.

У природі суцвіття лаванди мають відтінки синього чи фіолетового кольору. На високих стеблах розташовано 6-10 квіток, що утворюють колоски.

На півдні цвітіння починається у червні. У центральних регіонах трохи пізніше. І вже за 2,5 місяці на кущі розпускаються синьо-фіолетові квіти, а сад наповнюється чудовим ароматом.

Вирощування з насіння

Лаванду легко вирощувати. Проте є кілька моментів, які слід пам’ятати.

Найпростіший спосіб – виростити її з насіння. Посіяна в горщики наприкінці лютого, вона має бути готова до висадки в садок у травні.

Саджанці лаванди

Деякі садівники висаджують насіння прямо в ґрунт навесні в середині травня або восени на початку жовтня.
При посіві насіння лаванди навесні найкраще пробудити його від зимового сну. Метод стратифікації загартовує рослини, робить їх стійкішими до капризів погоди та збільшує інтенсивність цвітіння.
Терміни стратифікації залежать від дати посадки і враховують кліматичні умови регіону. Якщо ви плануєте посадити лаванду в середині травня, насіння слід стратифікувати у квітні.

Стратифікація

1 спосіб . Покладіть насіння на зволожений ватяний диск.

Потім накрийте зверху таким же диском і помістіть в герметичний пластиковий контейнер, що закривається.

Сорт лаванди та дата стратифікації можуть бути написані на пакеті.

Все це слід зберігати у холодильнику.

Укладання лаванди

Періодично виймайте ємності з насінням з холодильника, щоб розсада акліматизувалася до більш теплих умов. Незважаючи на таке гартування, лаванда обов’язково дасть прекрасні, ароматні квіти у вашому саду.

Спосіб другий . Укладання на тирсу. Процес, описаний тут, аналогічний. Тільки замість ватних дисків потрібно використовувати тирсу. Обсяг її повинен бути приблизно в 10 разів більший за обсяг насіння.

Тирсу необхідно спочатку ошпарити окропом, а потім віджати. На наступному етапі потрібно змішати з ними насіння і помістити його в герметичний контейнер. Найголовніше — залишити у ньому трохи повітряного простору.

Оптимальна температура у холодильнику становить 3–5°. Контейнер слід провітрювати протягом 1-1,5 місяців та стежити за станом насіння.

Процес стратифікації завершується, коли проростає щонайменше чверть насіння. Їх слід відразу ж помістити в ґрунт для розмноження на глибину 3-5 мм. Як правило, довгоочікувані сходи лаванди з’являються протягом 10-15 днів.

Спосіб 3 . Стратифікація у вологому піску так само ефективна, як і перші два. Цей метод не вимагає наступного відділення сходів, як у випадку з тирсою. Саджанці можна висадити на галявину разом із піском. Процедура виконується в такий спосіб.

  • Насипте шар піску на дно контейнера.
  • Розсипте насіння лаванди поверхнею і закопайте їх у пісок.
  • Обприскайте теплою водою з пульверизатора. Рекомендується заздалегідь підготувати воду та дати їй відстоятися.
  • Накрийте контейнер плівкою та поставте в холодильник приблизно на місяць.
  • Ємності з насінням слід регулярно відкривати і при необхідності обприскувати водою. Однак пам’ятайте, що занадто велика кількість води може призвести до загнивання.
Накладення лаванди на пісок
Якщо посіяти насіння у відкритий грунт восени, то взимку вони природно стратифікуються під шаром снігу.

Посів насіння на розсаду

Як виростити лаванду на підвіконні.

Розсаду слід висівати у березні-квітні. Якщо ви робите це навесні, додаткове освітлення не потрібне. У березні-квітні вже достатньо світла для розвитку розсади.
Однак, якщо ви хочете, щоб ваша лаванда зацвіла в перший рік після посіву, сіяти потрібно не пізніше січня.
У цьому випадку виростити саджанець набагато складніше: йому потрібно багато світла, поживних речовин і немає гарантії, що воно зацвіте того ж літа.

Грунт для посіву

При посадці молодих саджанців лаванди найкраще використовувати універсальний ґрунт для квітів. Ви можете купити його у будь-якому квітковому магазині.

Якщо ви хочете зробити власний ґрунт для горщиків, вам знадобляться:

  • садова земля – 12 частин;
  • перегній – 8 частин;
  • пісок – 4 частини.
Пропарте ґрунт, щоб він став стерильним. Помістіть ґрунтову суміш на шматок тканини в друшляку і дайте їй пропаритися протягом півгодини, регулярно помішуючи.

Лавандовий праймер

Потім слід додати до ґрунту біоцид. Це зробить рослини менш сприйнятливими до хвороб. Він також чинить стимулююче зростання дію.

Біологічні препарати (Фітоспорин, Фітоцид, ФітоДоктор Старт, Бактофіт, Триходермін та ін.)

забезпечують тривалий захист від таких захворювань, як борошниста роса, фітофтора, фузаріоз, іржа, парша та кореневі гнилі.

Біофунгіциди для лаванди

Догляд за сіянцями у кімнатних умовах

  1. Помістіть насіння в тепле, світле місце, щоб допомогти їм прорости. Регулярно поливайте його (можна розбризкувати воду поверхнею грунту).
  2. Сіянці лаванди почнуть проростати протягом тижня після сівби. Коли з’являться перші сходи, зніміть кришку і посуньте посадковий ящик ближче до вікна.
  3. Після появи 2-4 листя розсаду лаванди пересадіть в окремі горщики. Використовуйте грунт такий самий, як і для посіву насіння.
  4. Після того, як сходи простоять у землі 2 тижні, можна внести поживну речовину. Для поливу лаванди можна використовувати будь-які рідкі добрива для рослин. Найкраще чергувати позакореневі та кореневі підживлення.

Загартовування розсади

Саджанцям лаванди необхідний період загартовування не менше 1 тижня для акліматизації у новому середовищі. Виносьте рослини на вулицю поступово починаючи з 1 години на день і збільшуючи кількість часу, що проводиться на свіжому повітрі щодня.

Пересаджена лаванда, вирощена з насіння у відкритому ґрунті

Висадження розсади у квітник

У середині травня висадіть у ґрунт підрослі саджанці лаванди. Не варто поспішати з посадкою, оскільки вона є теплолюбною рослиною.
Акуратно витягніть саджанці лаванди з горщиків для розмноження і посадіть їх у неглибоку лунку. Полийте.

Догляд у квітнику

Як садити лаванду насінням і коли сходи

Подальший догляд за лавандою такий самий, як і за іншими багаторічними та однорічними квітами. Поливайте при тривалій посусі (лаванда – посухостійка культура), удобрюйте – один-два рази на сезон, регулярно прополюйте та розпушуйте ґрунт.

Якщо в посадкову яму при посадці лаванди додати мінеральне комплексне добриво (підійде будь-яке квіткове загального призначення), то першого року повторно удобрювати не потрібно.

Лаванда зацвітає другого року після посіву насіння на розсаду. Навесні молоді кущі можуть виглядати непривабливо, але не поспішайте їх викидати — до середини кінця травня лаванда оживе і почне цвісти до липня.
Після зими добре б замульчувати основу рослин і підрізати молоді кущі лаванди. На початку липня з’являються перші квіткові стебла, а до серпня у вас уже буде квітучий кущ лаванди.

Підготовка до зими

Після початку цвітіння у середині липня лаванда залишається на наших клумбах до кінця жовтня. Наприкінці місяця, коли очікуються заморозки, лаванду слід обрізати до голої деревини, замульчувати та залишити на зимівлю. Тепер це повністю дорослий чагарник, який зростатиме і цвістиме все більш енергійно з року в рік.

Коли садити в залежності від регіону

Звісно, у різних регіонах України посадка різна. Наприклад, добре відомо, що будь-який сорт цієї рослини можна вирощувати у середній смузі. Але пріоритет віддається морозостійким – англійській лаванді.

Фотографії проростання лаванди

Поширені захворювання та боротьба з ними

Хвороби рослин найчастіше виникають через недбале ставлення до догляду та змісту квітів. Але коли це відбувається, потрібно знати, як допомогти рослині. Наприклад, сіра гнилизна може викликати пошкодження стебел внаслідок підтоплення або надмірного поливу.

Для усунення проблеми необхідно видалити уражену частину рослини, повністю замінити ґрунт та злити воду з горщика.
Сіра гнилизна на лаванді Сіра гниль лаванди
Павутинні кліщі на лаванді Павутинний кліщ

Якщо рослина заражена грибковим захворюванням або павутинними кліщами, для лікування збудника слід використовувати глобальні засоби.

Пам’ятайте, що лаванда найменше реагує на неправильний догляд – вона в’яне. Тому, якщо ви незадоволені зовнішнім виглядом рослини, вам слід уважно вивчити умови та виправити усі неясності, якщо вони є.

Лаванда може стати чудовою окрасою саду, якщо знати її переваги та вимоги. У відповідь на гарний догляд рослина порадує великою кількістю ароматних квітів.

Основні помилки квітникарів-початківців

Незважаючи на безліч доступних порад і рекомендацій, багато садівників-початківців роблять поширені помилки:

  1. Вибір неправильного горщика. Поширена хибна думка полягає в тому, що якщо рослини маленькі, то великий контейнер не потрібен. Це не вірно. Лаванда любить простір і потребує великої кількості місця для розвитку кореневої системи.
  2. Світлові помилки. Для багатьох людей знання про те, що лаванда не переносить спеку, є тривожним дзвіночком, і стурбовані власники притіняють свої кущі від сонця, забуваючи, що вона також не любить.
  3. Щоб забезпечити світло взимку, поставте його на світле підвіконня при температурі не вище 15 °C.
  4. Боячись перезволоження, новачки часто надмірно поливають свої рослини. Занадто багато води шкідливе для рослини.

Хитрості та поради

Лаванда в домашніх умовах

Досвідченими садівниками рекомендується:

  • Перед посадкою обробіть насіння стимулятором зростання.
  • Поставте розсаду на південне підвіконня, але при цьому досвічуйте її вранці та ввечері.
  • Помістіть купу великого каміння поруч із рослинами лаванди в саду: вони згладжують різницю температур між днем і вночі, накопичуючи і віддаючи тепло.
  • Не намагайтеся сіяти без стратифікації.
  • У менш теплих районах накрийте посадки на зиму.
  • Поливайте тільки рано-вранці або пізно ввечері.
  • Не садіть лаванду поруч із вологолюбними культурами.

Пряні трави (базилик, орегано, шавлія тощо) вважаються кращими сусідами для лаванди; плодові чагарники – найгірші.

Лаванда – ароматна, теплолюбна рослина з лікувальними властивостями. Догляд за нею може бути дуже простим. Ця декоративна рослина вважає за краще рости на сонячних місцях, часто на кам’янистих схилах.

Відео