Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Виноград дівочий, ліана, що кореневується, або ж, по-науковій, назва — партеноцисус часто можна побачити на дачах. Це виткий плющ, що має багато сортів. Людей цікавить, чи отруйна рослина? Наскільки безпечно садити дівочий виноград на своїй дачі і чи можна їсти його дівчині, юнакові чи дитині?

Опис рослини

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?
Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Дівочий виноград є видом декоративних витких чагарників. Його пагони завдовжки можуть досягати 15 метрів. Молоді рослини потребують підпірки. Види схожі загалом, розрізняють їх лише листя.

Ягоди, однакові для всіх, мають синій чи темно-фіолетовий колір. Після повного дозрівання стають майже чорними. Своїм виглядом дуже нагадують чорницю, тільки більшу і трохи витягнуту. Зовні ягоди нагадують грони винограду.

Смак у них неприємний, гіркий і терпкий. Люди не їдять їх, проте ягодами пригощаються птахи. Чагарник невибагливий і швидко росте, здатний гарно перетворити присадибне подвір’я.
За ці якості він і популярний у дачників. Однак, щоб отримати красиву форму, його все ж таки необхідно обрізати.

Хімічний склад

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

У гілках та живцях листя партеноцисусу міститься примітна речовина – фітоалексин. Він є природним антибіотиком. Рослина виробляє його для боротьби з бактеріальними інфекціями та грибками.

Речовина має протипухлинну та протизапальну дію на людський організм. Антибіотик регулює гемоглобін та роботу серцево-судинної системи. Завдяки подібним властивостям рослина цікавить фармацевтів.

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

У листі та пагонах цієї рослини теж є багато корисних речовин. Серед них фруктоза, сахароза, глюкоза, безліч кислот, таких як шикімова (вона є сировиною для ліків від грипу), винна, яблучна, лимонна.

Кислоти : галову, коричну, еллагову. У дівочому винограді містяться флавоноїди та їх похідні (лейкоантоціанідин, кверцетин). Вони знижують проникність стінок судин, посилюють дію вітаміну Р.

Ягоди рослини містять гептакозан парафіновий вуглеводень, тетракозан, жирні спирти, фітостероли. Крім того, у плодах є такі жирні кислоти, як пальмітинова, олеїнова, лінолева, стеаринова. Є антоціани – пігментні глікозиди.

Лікувальні властивості – користь рослини

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Незважаючи на дуже примітний склад серед лікарів, рослина не надто поширена. Однак китайські цілителі застосовують її у складі своїх відварів та мазей.

Екстракт із кісточок винограду

Екстракт кореневого плюща містить фруктозу, флобафен, глікозиди. Дуже багато в ньому різних кислот: яблучної, кремнієвої, фосфорної, лимонної, саліцилової, бурштинової та щавлевої.
Завдяки вмісту у складі екстракту таких елементів, як солі калію, кальцію, заліза та магнію, а також вітамінів A, B1 та B2, C, флобафену, дубильних речовин та лецитину, він сприяє оновленню клітин в організмі.

Крім цього, засіб є сильним антиоксидантом, що нейтралізує ферменти і руйнує структуру сполучних тканин.

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Завдяки впливу екстракту, може нормалізуватися рівень колагенів у шкірі, сухожиллях та кістках, зміцнюватись стінки судин. Відновлюється сітківка ока, покращується зір. Його приймають як профілактичні ліки від інфаркту міокарда та атеросклерозу.

Крім того, екстракт виноградних кісточок здатний вивести з організму токсини. Він знижує шкоду від негативних навичок, таких як куріння, вживання спиртного, наркотиків.

Олія з кісточок винограду

Кісточки винограду мають безліч корисних властивостей. Їх можна застосовувати під час лікування великої кількості захворювань. Про екстракт, що отримується з їхнього соку, вже було написано. Тепер варто зачепити масло з кісточок винограду. Одержуване методом холодного віджиму, воно дозволяє зберегти максимальну кількість активних елементів.
Воно містить вітаміни E, C, крім того, до складу входять цинк, мідь та селен. Цікавим елементом є біофлавоноїди – речовини, схожі за структурою та впливом на жіночі гормони естрогени. Як і екстракт, олія з кісточок партеноцисусу виступає в ролі потужного антиоксиданту та підвищує еластичність судин.
Речовина здатна знизити рівень цукру в крові, його корисно приймати як профілактику на перших етапах гіпертонії.
Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?
Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?
  • Щоденне прийняття невеликої порції олії з кісточок дівочого винограду здатне оздоровити організм. Воно зміцнює імунітет, знижує ризик виникнення хвороб серця, атеросклерозу чи артриту. У період поширення інфекційних захворювань воно здатне значно знизити можливість зараження. Олія постачає в організм людини ненасичені жирні кислоти, дубильні речовини, ферменти, калій, натрій, хлорофіл та залізо.
  • У складі ліків олія сприяє запобіганню інфаркту, розацеа, утворенню тромбів у крові. У комплексі з іншими препаратами використання цієї олії здатне прискорити лікування при таких захворюваннях, як варикоз або геморой. Воно також підвищує здатність шкіри до регенерації, завдяки чому може застосовуватися при лікуванні висипу вугрів, опіків, ран і саден. Олію винограду варто вживати при проблемах із травленням, гепатитом, хворобами жовчовивідних шляхів та жовчних каналів.

Приготування цього лікарського засобу в домашніх умовах засноване на такому фізичному процесі, як дифузія, тобто взаємне проникнення одних олій в інші та їх заміну.

Питання: дівочий виноград їстівний чи ні

Чи можна їсти ягоди партеноцисусу? Дуже поширені чутки про те, що виноград дівочий отруйний. Частково це правда, рослиною можна отруїтися, нехай таких випадків мало. Коренева ліана не призначена для їжі і має досить слабко виражений неприємний смак.
Вона використовується в декоративних цілях, для виготовлення лікарських сумішей або як живоплоту. Її люблять птахи.

Чи отруйний дикий виноград

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Думка про те, що дикий виноград отруйний, дуже поширена. Воно частково є правдою. Навіть невеликої жмені ягід достатньо, щоб отруїтися. Особливо сильно отруєння позначиться на маленьких дітях.
Отруйні якості ягоди одержують через наявність у їхньому складі алкалоїду. Його кількість ще вища у дозрілих, чорних ягодах. Чи їстівні ягоди винограду, адже в них значно менше токсинів? Теж немає.
Їстівний партеноцисус не зустрічається.
Проте отруєння дівочим виноградом рідкісні, тому що ягоди рослини мало схожі на справжні грона винограду. До того ж ягоди мають відштовхуючий, кислий і в’яжучий смак.

Вживання цих ягід не рекомендовано. Воно може погано позначитися на організмі та викликати такі симптоми як:

  • нудота;
  • блювання;
  • проблеми із харчовим трактом;
  • запаморочення;
  • легке марення;
  • судоми;
  • алергія.

У разі маленької дитини можливе зростання температури. Подібним чином організм сигналізує про потрапляння всередину токсичних речовин.

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

У дорослих усі симптоми виявляються досить слабо.

Розлади травлення рідкісні.

Серйозне погіршення стану може статися лише якщо з’їдено занадто велика порція ягід.

Не допоможе також і термічна обробка. Плоди все одно збережуть свої отруйні властивості. Тому варити компот, варення або вино з ягід не можна.

Якщо отруєння у дитини

Дівочий виноград небезпечний для дітей. Якщо дитина випадково з’їсть його, отруїться. У цьому разі необхідно надання першої допомоги. Вона допоможе своєчасно вивести із організму токсини, зменшити наслідки.

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Що робити

  1. По-перше, необхідно якнайшвидше вивести плоди з організму. Для цього потрібно дати дитині кілька кухлів води. Вона має випити якнайбільше. Також для цієї мети добре підійде активоване вугілля.
  2. По-друге, після промивання шлунка, необхідно змусити з’їсти якийсь ентеросорбент.
  3. По-третє, якщо у дитини можливе виникнення алергії, необхідно дати їй антигістамінний препарат.
  4. Нарешті, по-четверте, бажано, щоб протягом дня вона пила якомога більше рідини. Якщо в організмі ще залишилися токсини, це дозволить вивести їх.

Застосування у народних засобах

Незважаючи на отруйні властивості, культура все ж таки може надавати корисний вплив, як уже було сказано в статті вище.

У його складі є багато корисних для людини елементів.

Чи їстівне листя партеноцисусу? Частково.

Чи їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна його вживати, користь та шкода для організму
В альтернативній медицині широко використовуються пагони та листя винограду. Навпаки, плоди майже застосовуються.

Знахарі та травники застосовують відвари та настойки з сировини ліани, що коренюється, у разі, якщо:

  • спостерігаються розлади травної системи;
  • діарея;
  • підвищена кислотність шлунка;
  • необхідно підняти рівень цукру на крові;
  • в організмі порушено процес обміну речовин.
Крім того, цілителі використовують ці засоби для лікування онкологічних хвороб та у випадках, коли необхідно зупинити або сповільнити кровотечу.

Листя та пагони рослини у своїй практиці широко використовують китайські знахарі.

Чому варто вирощувати дівочий виноград

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Дачники люблять рослину за декоративні властивості. Вона може виступати в ролі прекрасної огорожі або просто доповнювати інтер’єр ділянки, обвиваючи стіну будинку, спеціальні забудови чи сходи.

Завдяки великій різноманітності сортів кожна людина зможе вибрати той, що підійде саме їй.

Партеноцисус варто висаджувати біля огорож або будинків, тому що у нього є безліч плюсів:

  • дівочий виноград невибагливий, не потребує ретельного активного догляду;
  • так як рослина морозостійка, укриття на зиму їй не потрібно;
  • рослина здатна розмножуватися самостійно, людині для цього нічого не потрібно робити;
  • завдяки своєму внутрішньому хімічному складу, дівочий виноград не хворіє, його також не гризуть шкідники;
  • він не вимогливий до ґрунту;
  • до світла рослина теж невибаглива, спокійна, навіть дуже добре існує на тіньових ділянках території;
  • має низку корисних властивостей і тому активно використовується у народній медицині;
  • рослина може бути чудовою декоративною огорожею;
  • вміє пристосовуватися та легко переносить будь-які пересадки.

Цей невибагливий вид дикого винограду стане чудовою прикрасою ділянки та не вимагатиме від власника витрати великої кількості часу чи сил.

Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?
Ягоди дівочого винограду – їстівні чи ні?

Гарне листя та кисть різноманітних видів прикрасить ділянку. Особливо приваблива воно стане восени, коли придбає червоні відтінки, від ніжно-рожевого до насичено-багряного. Це яскраво проявиться у тих місцях, де на пагони падатимуть промені сонця. На жаль, у тіньових ділянках листя не змінить колір, так і залишившись зеленим.

Дівочий виноград цілком справедливо вважається одним із найпривабливіших видів лоз. Він допоможе створити затишок на ділянці, зменшить шум від машин у випадку, якщо поруч траса і також зробить повітря чистішим.