Жимолость съедобная – куст с желтыми цветками, который украсит любой сад. Дает вкусные и полезные плоды, насыщенные витаминами и микроэлементами. Но несмотря на неприхотливость и морозостойкость культуры, на приусадебных участках встречается редко.

Сорта съедобной жимолости

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Неприхотливые кусты выращивают по всему миру, насчитывается до 200 сортов культуры. По большей части это ранние сорта, ведь растение плодоносит в конце мая. Урожай собирают в течение всего вегетационного периода, до конца августа.

Описание популярных сортов:

  • Богдана. Гибридный сорт, созданный путем скрещивания. Небольшой куст со слегка раскидистой кроной. Плоды крупные, овальной формы, с кисло-сладким вкусом и сиренево-фиолетовым оттенком.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Длинноплодная. Низкий куст, обширный и округлый. Плоды цилиндрообразной формы, с интенсивным горько-сладким вкусом. Раннеспелый сорт.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Талисман. Высокоурожайный сорт. Мощные кусты высотой до 2 метров обильно плодоносят. Ягоды среднего размера, с нежным десертным вкусом. Среднеспелый сорт, особенно ценится при производстве варенья и варенья.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Бакчарский великан. Кусты высотой до 2 метров с овальной формой кроны. Среднеранний сорт, устойчивый к поражению вредителями и болезнями. Плоды очень вкусные, темно-синего цвета.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Золушка. Среднерослый сорт, популярен благодаря высоким вкусовым качествам ягод, по вкусу напоминающих клубнику. Плоды пригодны для употребления в свежем и консервированном виде.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
 

  • Лазурная. Урожайность низкая, до 1-2 кг с куста. Обладает нежным вкусом черники, с легкой горчинкой. Универсальный сорт.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Огненный овал. Плоды широко используются для приготовления вин и десертов. Форма округло-овальная, цвет светло-фиолетовый.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Памяти Гидзюка. Сорт отличается от остальных длинными фиолетовыми плодами с кисловатым вкусом. Ягоды практически не осыпаются.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Томичка. Кустарник среднерослый, с изящными удлиненными плодами с тонкой кожицей.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
  • Волхова. Сорт отлично подходит для средней полосы. Высокий, неприхотливый, до 2 метров куст, с низким уровнем осыпания. Ягоды крупные, с клубничным вкусом.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Практически все сорта жимолости съедобной самоопыляемые.

Помимо гастрономического применения, их используют для украшения участков, формирования живых изгородей. Кустарники прекрасно смотрятся в композициях общего ландшафтного дизайна. Жимолость вьющуюся используют в оформлении арок, пергол, вертикальном озеленении зданий и заборов.
Сладкие сорта жимолости широко используются в приготовлении десертов, в консервации и виноделии. Ягоды обеспечивают организм человека всеми необходимыми витаминами и минералами.

Польза и вред ягод жимолости

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Жимолость съедобная – кладезь витаминов и минералов, эти ягоды содержат пектин, аскорбиновую и щавелевую кислоты. Применение жимолости рекомендуется при патологиях и в профилактических целях.

Основные преимущества:

  • укрепление иммунной системы;
  • стабилизация артериального давления;
  • снижение кислотности желудка;
  • заживление пептических язв кишечника и желудка;
  • жаропонижающие свойства;
  • низкая калорийность;
  • выведение токсинов из организма;
  • укрепление сосудов;
  • очищение от токсинов;
  • антибактериальное действие;
  • улучшение аппетита и пищеварения;
  • противовоспалительный эффект;
  • улучшение кровообращения.
Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет
Отвары ягод рекомендуют для полоскания горла при воспалительных процессах и ангине, других инфекционных процессах. Сок жимолости добавляют в воду для ванны для облегчения болей в позвоночнике и суставах.

Ягоды растения полезны как взрослым, так и детям. Их используют в косметических целях для устранения угревой сыпи и воспалительных процессов кожи.

Маски из жимолости применяют для сухой и огрубевшей кожи. Они обладают общеукрепляющим лечебным свойством, а эффект от применения заметен уже после первого раза.

Жимолость полезна для организма при гастрите или язве желудка, на начальных стадиях атеросклероза. Отвары плодов снижают температуру во время болезни, тонизируют и успокаивают.

Имейте в виду, что употребление плодов жимолости может вызвать аллергическую реакцию. Особенно не рекомендуется есть их в больших количествах.

Справка! Противопоказано давать ягоды детям до 5 лет.

Во время весеннего авитаминоза врачи советуют пить отвары жимолости для укрепления иммунитета и профилактики авитаминоза. В жимолости витамина С больше, чем в шиповнике.

Особенности посадки и ухода

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

При посадке жимолости главное – качественный посадочный материал и правильная подготовка лунки. Если все сделать правильно, то проблем с приживаемостью рассады не возникнет.

Способы высадки

Самый удачный вариант посадки – рассадой в контейнер. Кустарники с открытой корневой системой рекомендуется высаживать практически сразу после извлечения из земли, а если это невозможно, то корни следует обернуть влажной тканью или поместить во влажный песок.
Растения в контейнерах присыпают комом земли, а при открытых корнях предварительно замачивают в воде с добавлением Эпина, а затем в глиняной болтушке (1 кг глины на 10 л воды).
Некоторые садоводы выращивают жимолость не только в саду, но и в декоративных горшках на террасе или балконе. Горшок для молодого куста выбирают в 2-3 раза больше, чем тот, в котором растет саженец.

Сорта для таких посадок лучше выбирать компактные и невысокие.

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Выбор места

Оптимальные условия для жимолости:

  • защищенность от ветра;
  • наличие грунтовых вод – не более 1,5 м до поверхности земли;
  • почвы: нейтральные, супесчаные или глинистые, хорошо увлажненные;
  • хорошее освещение для кроны и притенение для корней.

В отличие от большинства культур, жимолость хорошо растет в низинах. Прекрасно уживается с другими кустарниками и деревьями. При посадке жимолости важно обеспечить комфортный сбор ягод, должен быть доступ ко всем сторонам куста.

Жимолость может расти даже на заболоченных почвах, главное, чтобы они не были слишком кислыми.

Подготовка почвы

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Почву перекапывают штыковой лопатой, удаляя корни сорняков. При необходимости раскисляют почву, добавляя 400 г гашеной извести на 1 кв м. Участок удобряют, чтобы рассада жимолости быстрее прижилась и набралась сил для плодоношения.

Далее на каждый квадратный метр вносят:

  • суперфосфат – 30 г;
  • калийная соль – 30 г;
  • перегной – 10 кг.

Свежий навоз вносят только осенью. Весной почву удобряют перегноем или перепревшим овощным компостом.

Технология

Перед посадкой за месяц грядку перекапывают на глубину 30-40 см, удаляя все сорняки. Если почва очень кислая, внесите 400 г гашеной извести на 1 кв. м. В щелочные почвы вносят мочевину, коллоидную серу или сульфат аммония, хорошо помогают и органические удобрения – навоз, опилки, торф, хвойная хвоя или кора.

При перекопке на 1 кв.м нужно добавить:

  • суперфосфат – 30 г;
  • калийная соль – 30 г (но не на щелочных почвах);
  • перегной – 10 кг.
Саженцы размещают на расстоянии 1,5 м друг от друга и 2 м друг от друга.

Ямы выкапываются за 2-4 недели до посадки, размером 40х40х40 см, на дно укладывается дренаж из битого кирпича или щебня. Готовят смесь из огородной земли и перегноя (3 кг), торфа (3 кг), нитрофоски (35 г) и насыпают в яму с холмиком.

Саженец помещают на насыпь, корни тщательно расправляют и засыпают слоем земли, несколько раз уплотняя. Корневая шейка должна быть на одном уровне с поверхностью.

После посадки обильно поливают 10 л воды, землю вокруг мульчируют.

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

 

Правила полива

Жимолость съедобная – растение неприхотливое, которое очень хорошо переносит засуху. Поливать его рекомендуется в основном в период плодоношения и бутонизации на следующий год.

Взрослые кусты поливают 2-4 раза в месяц по 1-2 ведра. В остальное время поливают только в случае длительного отсутствия дождей. Молодые кусты регулярно поливают: 2 раза в неделю по 10-15 л под куст, после полива удаляют сорняки и мульчируют.

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Нюансы обрезки

В первые годы после посадки крону не обрезают, так как куст растет очень медленно. Ограничиваются санитарной обрезкой в ​​последние 10 дней марта, удаляют сломанные и растущие внутрь побеги. На 4-5 год начинают проводить формирующую обрезку.
Лучшее время для обрезки – период после окончания листопада. Неперспективные или низкие ветки удаляют, оставляя 10-15 сильных скелетных побегов. Молодняк обрезать не следует, только если он не искривлен или имеет побеги, сильно нагружающие крону – он формирует основную массу завязей плодов.

В 8-10 лет начинается омолаживающая обрезка: удаляют старые ветки, которые мало или совсем не растут. На кустах 20-25 лет на высоте 40 см от земли обрезают все ветки на пенек.

На третий год после появления молодых побегов может формироваться крона.

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Как и чем подкормить?

За сезон на каждый куст нужно внести 2-3 подкормки:

  1. В начале апреля на участок у корней вносят 20 г мочевины, 15 г аммиачной селитры. После завершения цветения можно подкормить его биогумусом.
  2. В начале июля после сбора урожая нужно полить растение нитрофоской (25 г на 10 л).
  3. Осенью под каждый куст вносят полведра компоста, 50 г суперфосфата, в кислую почву – 100 г золы, в щелочную – 40 г сульфата аммония.

Кислые субстраты известкуют один раз в 3-4 года, а щелочные раскисляют. Под взрослый куст один раз в 3-4 года подсыпают перепревший компост.

Все о жимолости съедобной: сколько живет, как выглядит и цветет

Удаление сорняков, мульчирование

Уход за жимолостью в открытом грунте, прополку проводят с учетом близкого расположения корней куста к поверхности земли. Поэтому перекапывать, глубоко рыхлить почву под кустом нельзя.
Корни растения можно засыпать соломой, сеном, опавшими листьями, торфом, кокосовым субстратом. Такая «подушка» будет питать кусты, удерживать влагу, противодействовать росту сорняков.

Уход после плодоношения

Жимолость – неприхотливая культура. Поэтому многие садоводы после плодоношения растения не занимаются и не ухаживают за ним.
После сбора ягод кусты рекомендуется подкормить: насыпать сухой перегной, перегнивший навоз, компост.
В этот период растение должно дать новый рост, поэтому необходим азот.

В июле кусты можно подкормить смесью по следующему рецепту:

  1. 20 г акварина развести в 10 л воды.
  2. Добавить по 1 л настоя конского навоза и травы, золы.
Подкормку вносят в круг возле ствола. Затем мульчируют.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Жимолость – борьба с вредителями и болезнями
Жимолость – борьба с вредителями и болезнями

Различные сорта жимолости в основном сталкиваются с одними и теми же проблемами.

Если листья постепенно начинают сохнуть, то, скорее всего, это грибковое поражение рамуляриозом, туберкулезом или церкоспорозом. Сначала появляются желтые или коричневые пятна, которых постепенно становится все больше. Из-за этого вянут листья, и все растение ослабевает. Необходимо удалить и сжечь все пораженные фрагменты.

Еще одна распространенная грибковая проблема – мучнистая роса. Бороться с ней можно, обрабатывая кусты серосодержащими препаратами.

Некоторые виды нематод распространяют вирус мозаики. Бороться с ними практически невозможно, поэтому придется уничтожить поврежденные кусты и тщательно выбирать посадочный материал.

Наиболее распространенными вредителями являются розанная листовертка, жимолостная тля, пальцекрылка, минеры, моль-персиянка, грибковые заболевания и вирусы.

Обрабатывать растение необходимо механическим способом и путем регулярного применения специальных инсектицидов. Химические препараты вносятся в виде капельного орошения, но их нельзя использовать, если речь идет о съедобных сортах.

Видео